Hari tu..mengidam nak makan kuih abok-abok. Tak tau lah kat Terengganu ni orang panggil kuih apa. Ntah ada jual ke idok. Aku cari2 kat bazar tak ada pulak. Teringat kat Wak Nab [makcik aku kat Sabak Bernam], sedapnya kalau dapat makan kuih abok-abok dia.
Maka..mencarilah resepi kuih abok-abok tu. Eh senang jer. Sagu, kelapa parut, gula melaka & garam. So aku test lah guna pengukus baru tu. Pakai buat jer. Daun pisang aku suruh MKS amik kat rumah kakak dia.
Cara-cara aku buat kuih ni:
Rendam sagu..kemudian toskan.
Gaul sagu dengan kelapa parut..letak sikit garam
Amik daun pisang [Layurkan daun pisang atas api dulu..supaya mudah masa membungkus nanti]
Letak sesudu sagu & kelapa parut yang dah digaul tadi.
Letak gula melaka/nisan 1cm
Tutup sikit dengan gaulan sagu & kepala parut tadi
Bungkus daun pisang tu mengikut kreativiti anda
cucuk dengan lidi [aku stapler jer..tapi jaga2, jangan termakan pulak ubat stapler tu nanti!]
Kukus 10 minit [jangan lupa panaskan pengukus tu dulu]
Ni kuih abok-abok aku dalam pengukus..dapat 9 ketul jer. Daun pisang tak cukup! MKS amik sikit her..ish
Tada..dah siap. Pertama kali buat..alhamdulillah menjadi. Tapi aku rasa tak sesedap Wak Nab punya. 8 ketul aku makan..MKS makan se jer. Rasa masin sikit..maybe terlebih garam. Hehehe..
Sincerely...
16 comments:
Dah lama tak makan kuih ni. Kat bazar ramadhan rumah saya pun takde jual pulak.
tak nmpk abok pun kat kuih tu
^_^
sori wida..yg pCL tau..abuk2 tu mesti berabuk dgn serbuk kcg hijau punya...erk PCL salah ek..mmg tau mkn je aku ni..
@SYANI hehe..org jawa ker ni?
@NM02
masuk perut..jadi berabukk..hehe
8 ketul???
banyok tu....
benonyer kalu kat ganu ye panggil kuih nde ni??hehehe
mak aiiihhh sis....
mmg i tabik spring kat u....
pandai u buat kuih nie iye...
i pandai ngap je :D
@pCL [p@kcikLie] yeke..tak tau lah pulak PCL. ni abuk2 versi kg sy:)
@cheqna sy pon tak tau..tak pernah jumpa pon org jual kat sini
@rasp
ala senang jer sis..nak beli tak ada jual, terpaksa buat sendiri
nk lagi sedap pakai tepung pulut ke ape tah.. pon sedap gak..
@lyly yAna hah?letak tepung ker..akak tak letak pon.cube tnya wak nab
wida, ni kuih ni asal mana eh? sbb hany duk ganu dok penoh mkn, tp start try ms kt JB ;)
x penah dgr, tak penah tgk pun.. maybe tganu takde
@mzhanyrasanya makanan org jawa..johor pon kan ada org jawa:)
@sW33tdARLiNG tulah..penat cr, tak ada org jual pon.rasanya kuih org jawa ni..hehe
Post a Comment