Tempoyak..1st time buat!

Tak pernah makan tempoyak..so tak tau kesedapannya

Tak pernah buat tempoyak..so tak tau resepinya

Hari tu MKS bawak kakak dia (Kak Mah) dan pengasuh waiz (Tok Mi) pergi beli durian kat Pasar Payang. Kalau naik 'gajah itam' MKS tu boleh borong durian banyak2. Setakat 4-5 bakul tu..insyallah muat. Dan yang bestnya..tak payah susah hati kereta berbau durian.

Tapi malam kitaorang pergi tu..hujan lah pulak! Tak dapat lah aku nak turun. So Kak Mah dan Tok Mi jer yang turun. Dekat 30 minit jugak lah diaorang membeli. Sampai MKS cakap "ni tunggu durian jatuh ker, beli durian ni..lamanya". Dari waiz jaga..sampai tertido budak tu.

Dah siap diaorang membeli durian..aku cucuh2 lah MKS  beli durian musang king untuk aku [FYI, MKS ni kurengg sikit makan durian...so susah sikit nak menyuruh dia membeli] Tapi dah susah2 datang Pasar Payang tu..berjam tunggu dalam kete, tak kan tak nak beli kan?

So MKS beli lah jugak sebijik untuk aku. RM 10.00 sebijik.. dapat free 2 biji durian yang kecik2 tuk buat tempoyak. Heran aku dengan MKS ni, durian tak makan..tempoyak bukan main suka lagik!

Mula-mula aku tanya Tok Mi cara2 nak buat tempoyak..katanya letak garam kasar jer. Pastu tanya pulak dengan kak ipar aku sebelah rumah ni, katanya letak garam kasar dan simpan dalam botol kaca.

Oooo senang jer, boleh lah buat...jeng jeng jeng

Dua biji durian free tu..dapat lah setengah botol nescafe. Okey..simpan dalam peti sejuk dulu.

Eh nak peram berapa lama ni? Bila boleh makan tempoyak tu yer? Tak tau lah aku leh telan ker tak..tapi tak cuba tak tau kan.

p/s: aku dari dulu mmg kureng sikit makan makanan yang berperam cam budu, tempoyak, cencalok, perkasam ni. Sebab mesti terbayang ada ulat bila peram lama2..hehe

Sincerely...